Вы можете сослаться на здесь для получения более подробной информации,
[Text(Name = "first_name", Analyzer = "custom_lowercase_analyzer", SearchAnalyzer = "search_analyser")]
public string description { get; set; }
Index = FieldIndexOption.Analyzed удаляется, вместо этого мы имеем Index = true или false. Index истинен по умолчанию, поэтому вы не не нужно его предоставлять.