Для файла myFile.txt
в таком формате
some
content
goes
here
...
Run Time of 4.533 mins
Вы можете получить время с помощью tail -n1 myFile.txt | cut -f4 -d' '
tail -n1
возвращает последнюю строку
cut -d' '
вырезать столбцы по пробелу
-f4
выбрать четвертую запись
следовать комментарию @Mark, чтобы применить его к вашим 3000 файлам