Один простой способ добиться этого - добавить к обработчику дополнительный параметр, например,
<input type="text" class="form-control" formControlName='bankAccountNumber' (blur)="updateCompanyInfo('bankAccountNumber', $event)" required>
<input type="text" class="form-control" formControlName='phoneNumber' (blur)="updateCompanyInfo('phoneNumber', $event)" required>
в обработчике
updateCompanyInfo(formControlName, $event) {
switch(formControlName) {
case 'bankAccountNumber':
// do something
break;
case 'phoneNumber':
// do something
break;
}
}