Пользовательский атрибут выглядит как стандартный тег. Оберните его в кавычки, и он будет работать нормально. custom-attribute - это массив, который обозначен звездочкой в преобразовании DW. Из этого массива (строка 19 создает его) мы фильтруем все элементы с атрибутом (обозначенным символом @) равным sscAccountId.
Результат - массив с одним элементом.
%dw 2.0
var payload =read('<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" standalone="yes"?>
<order order-no="00000907" xmlns="http://www.demandware.com/xml/impex/order/2006-10-31">
<order-date>2020-07-10T08:57:05.076Z</order-date>
<current-order-no>00000907</current-order-no>
<product-lineitems>
<product-lineitem>
<net-price>54.17</net-price>
</product-lineitem>
</product-lineitems>
<custom-attributes>
<custom-attribute attribute-id="Adyen_pspReference">852594371442812G</custom-attribute>
<custom-attribute attribute-id="Adyen_value">7099</custom-attribute>
<custom-attribute attribute-id="sscAccountid">0011x000014VegoAAC</custom-attribute>
</custom-attributes>
</order>','application/xml')
output application/json
---
(payload.order."custom-attributes".*"custom-attribute")
filter (item) -> (item.@"attribute-id" ~= "sscAccountid")
введите описание изображения здесь