Может быть, вы можете использовать StageStyle
, отличный от стандартного StageStyle.DECORATED
, например, вот так:
primaryStage.initStyle(StageStyle.UTILITY); // or StageStyle.UNDECORATED
Насколько я знаю, нет поддержки для удаления значка сцены на сцене с оформленный стиль.