Когда вы подключаете Analytics из проекта Firebase к BigQuery, в BigQuery экспортируются только необработанные события. Ни определения аудитории, ни ее членство не экспортируются в BigQuery.
Итак, если вы хотите видеть аудитории в отчетах на основе BigQuery, вам придется (заново) создать там определения аудитории и членство.