Похоже, что ваше изображение имеет больше белого пространства с одной стороны, чем с другой. Это делает так, что вы не можете легко центрировать его (вы можете использовать атрибут left / right, но это будет сложно на экранах разного размера). Я бы порекомендовал обрезать его так, чтобы он был по центру по умолчанию.
Ниже я добавил строку, чтобы авторские права были сосредоточены под изображением. Я также добавил к изображению черный фон и белую рамку, чтобы вы могли видеть, что изображение имеет больше белого пространства с правой стороны.
/* made background black to see white picture */
table {
background-color:black;
}
img {
border:solid 1px white;
}
<table width="100%">
<tr>
<td align="center" width="100%">
<img valign="bottom" align="center" src="https://test.seescan.com/wp-content/uploads/2020/02/Underground_Evolved_Horizontal-6.png" alt="Underground_Evolved_Footer" width="500" />
</td>
<tr>
<td align="center" width="100%">
<p style="color: #999999; line-height:8px;" align="center">Copyright © <script>document.write(new Date().getFullYear());</script> SeeScan. All rights reserved.</p>
</td>
</tr>
</tr>
</table>