В BIND DNS есть расширение для пакетов UDP большего размера. Он включается с помощью флага EDNS.
В основном он позволяет отправлять UDP-пакеты DNS размером более 512 байт.
Я пытался найти, как настроить это или отключить (для тестирования) . Но я не вижу способа указать это.