Это старый вопрос об Ubuntu в 2008 году, но если кто-то захочет узнать, как сделать это в 2017 году с Ubuntu 16.06, он описан здесь . Вырезание / вставка выполняется ниже на случай, если сайт исчезнет:
Изменение даты и форматов измерения
Вы можете управлять форматами, которые используются для дат, времени, чисел, валюты и измерений, чтобы соответствовать местным обычаям вашего региона.
- Нажмите значок в самом правом углу строки меню и выберите Система.
Настройки.
- Откройте языковую поддержку и выберите вкладку «Региональные форматы».
- Выберите регион, который наиболее соответствует форматам, которые вы хотели бы
использовать. По умолчанию в списке отображаются только те регионы, которые используют язык
установите на вкладке "Язык".
- Вы должны выйти и снова войти, чтобы эти изменения вступили в силу.
Нажмите значок в правой части строки меню и выберите «Выйти»
выйти из системы.
- После того, как вы выбрали регион, область под списком показывает различные
примеры того, как даты и другие значения показаны. Хотя не показано
в примерах ваш регион также контролирует начальный день
неделя в календарях.