Скобки - это кортежи. Вы можете связать их, если хотите:
from itertools import chain
l1 = [(29.0,), (27.9,), (27.9,), (27.9,), (27.9,)]
r = list(chain.from_iterable(l1))
print(r) # [29.0, 27.9, 27.9, 27.9, 27.9]
Вы также можете использовать понимание списка, но использование цепочного вызова itertools немного более динамично c.
В качестве альтернативы:
l1 = [(29.0,), (27.9,), (27.9,), (27.9,), (27.9,)]
r = [ele for tup in l1 for ele in tup]
print(r) # [29.0, 27.9, 27.9, 27.9, 27.9]