Итак, файл дампа - это просто текстовый файл. В начале файла отображается «Версия сервера:».
# head nextcloud-db.sql
-- MySQL dump 10.13 Distrib 5.7.30, for Linux (x86_64)
--
-- Host: localhost Database: nextcloud
-- ------------------------------------------------------
-- Server version 5.7.30-log```