в соответствии с вашим запросом, допустим, исходный массив равен x.
x = [
{
"team_key": "2611",
"team_name": "Leicester",
"team_badge": "https://apiv2.apifootball.com/badges/2611_leicester.png",
"founded": "1884; 136 years ago (as Leicester Fosse FC)",
"city": "Leicester"
},
{
"team_key": "2612",
"team_name": "Everton",
"team_badge": "https://apiv2.apifootball.com/badges/2612_everton.png",
"founded": "1878; 142 years ago",
"city": "Liverpool"
},
]
теперь вы хотите удалить некоторые элементы из этого массива-объектов,
y = x.map ( v => {
return {
team_name: v.team_name,
founded: v.founded
}
})
более короткий ответ:
y = x.map(({ team_key, founded }) => ({ team_key, founded }))
теперь y - ваш новый массив.
если я неправильно понял вопрос или вы ожидаете другого ответа, дайте мне знать сообщение или ответ, постараемся решить эту проблему.