Чтобы преобразовать ваш файл Matlab, вам необходимо загрузить данные из .mat в Matlab, а затем вы можете преобразовать их в .tif файл.
пусть данные будут ваша матрица и xmin , xmax , ymin , ymax должны быть минимальной и максимальной долготой и широтой соответственно. Вы можете преобразовать эти данные в файл .tif, используя:
% Write the data into geotiff
R = georasterref('RasterSize',size(data),'LatitudeLimits',[ymin,ymax],'LongitudeLimits',[xmin,xmax]);
geotiffwrite('myfile.tif',data,R)
%%Read geotiff file
[A, R] = geotiffread(tiffile);
figure
mapshow(A, R)
Это должно решить вашу проблему.