Я обновил нижнюю версию своего локального сервера до необходимой при установке composer, но получаю эту ошибку введите описание изображения здесь
Судя по вашему снимку экрана, Windows не распознает php.
Попробуйте добавить php в вашу переменную PATH. Отметьте это ссылка