Конфигурация Maven-компилятора-плагина
... <fork>true</fork> <executable>${env.JAVA_HOME}\bin\javac.exe</executable> ...
Добро пожаловать в StackOverflow! Вы можете прочитать руководство «Как задать хороший вопрос» .
Теперь, переходя к вашему вопросу, плагин компилятора Maven имеет хорошую страницу официальной документации объясняя все параметры плагина.
<fork>: позволяет запускать компилятор в отдельном процессе. Если false, он использует встроенный компилятор, а если true, он будет использовать исполняемый файл. <executable>: устанавливает исполняемый файл компилятора для использования, когда fork имеет значение true
<fork>: позволяет запускать компилятор в отдельном процессе. Если false, он использует встроенный компилятор, а если true, он будет использовать исполняемый файл.
<fork>
<executable>: устанавливает исполняемый файл компилятора для использования, когда fork имеет значение true
<executable>