Вы можете сделать это, используя метод set_weights.
Например, если вы хотите установить веса вашего LSTM Layer, его можно получить, используя model.layers[0], и если ваш Custom Weights , скажем, в массиве с именем my_weights_matrix, тогда вы можете установить Custom Weights на Первый уровень (LSTM), используя код, показанный ниже:
model.layers[0].set_weights([my_weights_matrix])
Если вы не хотите, чтобы ваши веса быть измененным во время обучения, тогда вам нужно заморозить этот слой с помощью кода model.layers[0].trainable = False.
Пожалуйста, дайте мне знать, если вы столкнетесь с какой-либо другой проблемой, и я буду рад вам помочь.
Надеюсь это поможет. Удачного обучения!