Вот код:
import 'package:flutter/material.dart';
void main() {
runApp(MaterialApp(home: Home()));
}
class Home extends StatelessWidget {
@override
Widget build(BuildContext context) {
return Scaffold(
body: Center(
child: Container(
width: 200,
color: Colors.green[200],
child: Text(
'https://someurl.com/4792479008289298462374623746723457',
maxLines: 1,
overflow: TextOverflow.ellipsis,
),
),
),
);
}
}
результат не совсем то, что я ожидал: 
but I need something like this:
введите описание изображения здесь
softWrap
в этом случае не помогает