Ответ:
На основе вашего комментария:
Я хочу остановить одну службу docker и удалить назначенные ей тома.
Эта команда должна помочь:
docker-compose rm -f -s -v <service>
или
docker-compose rm -fsv <service>
Где, -f
принудительно и не запрашивает подтверждения, -s
обеспечит остановку контейнера перед удалением это, а -v
удалит тома, подключенные к службе.