EL экранирует специальные символы, но я не настраивал его для этого

Question

Я показываю через EL это:

<td>${candidatoEsperienza.desAttivita}</td>

JSTL <c:out> отсутствует, поэтому он не должен экранировать специальные символы, но когда я проверяю свое веб-приложение, & становится &. Я уже пробовал установить <c:out> с атрибутом escapeXml="false", но это не работает.