Вы можете проверить, больше ли дата равна максимальной дате для каждого продукта минус 365 дней:
library(dplyr)
df %>%
group_by(Products) %>%
filter(Date >= max(Date)-365)
# A tibble: 6 x 2
# Groups: Products [3]
Products Date
<dbl> <date>
1 1 2002-01-21
2 1 2002-02-10
3 2 2002-02-24
4 2 2002-02-10
5 2 2001-07-01
6 3 2005-03-10
Data
df <- data.frame(
Products = c(1,1,1,1,2,2,2,3,3,3),
Date = as.Date(c("2000-02-01", "2002-01-21", "2002-02-10",
"2000-06-01", "2002-02-24", "2002-02-10",
"2001-07-01", "2003-01-02", "2005-03-10",
"2002-05-01")))