Используйте команду :substitute
(поиск и замена) в строке, заменяя глобально (все вхождения в строке) ,
на ;\r
(конец строки):
:s/, /;\r/g
После последнего e
нет ,
, поэтому нет ;
после него. Добавьте его вручную.
Upd от @SergioAraujo из комментариев:
:s/, \|$/;\r/g
для поиска и замены ,
или конца строки.