PyInstaller должен создать папку dist
, в которой находится ваш исполняемый файл и все другие файлы, которые необходимо включить в ваш дистрибутив. Просмотрите документы здесь .
Возможно, PyInstaller каким-то образом не удалось. Вам нужно будет прочитать все строки в выводе, чтобы понять, что пошло не так.