Изменить график формата DATE

Question

Я пытаюсь изменить формат значения даты, который я сохраняю с помощью этой схемы:

    const SensorSchema = new Schema ({
        name: {type: String, required: true},
        valor:{type: Number, required: true},
        date: {type: Date, default: Date.now},    
        user: {type:String}
    });
------------------This is my graph script where I use the date on X axis-----------------
<script>
        var ctx= document.getElementById("myChart").getContext("2d");
        var myChart= new Chart(ctx,{
            type:"line",
            data:{
                labels:[
                    {{#each sensores}}
                    new Date("{{date}}"),  
             {{/each}}                        ],
                datasets:[{
                        label:"% de oxígeno",

                        borderColor:"#04B486",
                        fill:false,

                        data:[
                            {{#each sensores}}
                                {{valor}},
                            {{/each}}
                        ]
                }]
            },
            options:{
                scales:{
                    yAxes:[{
                            ticks:{
                                beginAtZero:true
                            }
                    }]
                }
            }
        });
</script>

И результат следующий:

Результаты графика

Как видите, это выглядит очень плохо, я хотел бы отформатировать ГГГГ-ММ-ДД-ЧЧ, поэтому я попробовал это:

Результаты графика 2

Не понимаю, почему у меня сейчас 1988 год.

Может мне кто-нибудь помочь? спасибо.