Вы можете сделать это в двух строках, например:
ice_data_dates.loc[:, ice_data_dates.columns != "2020"].plot(figsize=(20, 12), title='Arctic Sea Ice Extent', lw=3, fontsize=16, ax=ax, grid=True)
ice_data_dates["2020"].plot(figsize=(20, 12), title='Arctic Sea Ice Extent', lw=15, fontsize=16, ax=ax, grid=True)
Это сначала построит весь DataFrame, кроме столбца для 2020, а затем только 2020. Результат выглядит следующим образом:
Здесь используется другой подход, чем в выбранном ответе, но он дает тот же результат.