Просто добавьте блок кода со строчкой
! pip install albumentations == 0.4.6
над блоком, в котором вы выполняете импорт. Я попытался установить его без указанной c версии, и это не удалось.
Когда я не указал номер версии в pip install, была установлена версия 0.1.12, которая не содержит ToTensorV2.