Как в этом случае ввести переменную PHP в одинарных скобках

Question

Помогите, пожалуйста, решить вопрос. Есть код:

$curl = curl_init();
curl_setopt_array($curl, array(
CURLOPT_URL => "https://woo.elementcreator.com?wc-api=serial-numbers-api",
CURLOPT_RETURNTRANSFER => true,
CURLOPT_ENCODING => "",
CURLOPT_MAXREDIRS => 10,
CURLOPT_TIMEOUT => 0,
CURLOPT_FOLLOWLOCATION => true,
CURLOPT_HTTP_VERSION => CURL_HTTP_VERSION_1_1,
CURLOPT_CUSTOMREQUEST => "POST",
CURLOPT_POSTFIELDS => array('request' => 'check','email' => 'vic@gmail.com', 'serial_key' => '11111','product_id' => '212'),
));
$response = curl_exec($curl);
curl_close($curl);
$teste = json_decode($response, true);
print_r($teste);

Вместо значений по умолчанию (email, serial_key) мне нужно ввести переменные в этой строке:

CURLOPT_POSTFIELDS => array('request' => 'check','email' => 'vic@gmail.com', 'serial_key' => 
'11111','product_id' => '212'),