Я предполагаю, что у вас уже есть приложение, которое находится в производстве и установлено на устройства.
В этом случае, к сожалению, вы не можете установить для них ограничение версии. Единственный способ - отказаться от API версии 1 и создать API версии 2. Владельцы приложений более старых версий получат предупреждение (если вы правильно выполнили обработку ошибок.).
В противном случае вы можете добавить новую функцию, например, проверку версии при запуске приложения. А если он старше, вы можете показать сообщение типа «Пожалуйста, обновите приложение». и поместите кнопку, которая перенаправляет в AppStore.
(The image is from a Medium blog post named «Обязательное обновление для ваших приложений» .
Я не рекомендую принудительно перенаправлять пользователей в AppStore. Это не лучшая практика UX. Вы можете заблокировать экран приложения с предупреждением, но по крайней мере оставьте основные c функции открытыми.