Это прямо с веб-сайта поддержки Uber:
How can I receive updates on the Uber API?
Follow us on Twitter @UberDevelopers and check out our Blog. We’ll be posting updates there!
Я не думаю, что существует поддерживаемая система уведомлений по электронной почте. Если у вас нет или вы используете Twitter, возможно, второй лучший способ - добавить в свой календарь напоминание, чтобы посещать эту ссылку для изменений каждую неделю или около того: https://developer.uber.com/docs/riders/change-log.