Ошибка указывает на то, что вы используете --http-server-default-timeout где-то в параметрах вашего приложения. В качестве обходного пути вы можете добавить пустой NODE_OPTIONS к себе app.yaml, добавив следующее:
env_variables:
NODE_OPTIONS: ""
Имейте в виду, что это перезапишет любой NODE_OPTIONS, который был у вас где-то еще.
ПРИМЕЧАНИЕ : я провел небольшое расследование и обнаружил, что эта нотация доступна для Node.js после версии 12.4.0 в соответствии с этой документацией , так что, возможно, root причина вашей проблемы в том, что в вашей среде выполнения есть несоответствие версий, зависимости или что-то связанное с этим.