Браузеры не устанавливают шрифты, они просто ссылаются на то, что доступно. Доступно - ключевое слово зависит от ОС и устройства, на котором работает браузер.
Chrome на устройстве Android, скорее всего, будет иметь доступ к Roboto, поскольку Google активно его использует для Материал. Однако Roboto не устанавливается по умолчанию в большинстве операционных систем для настольных ПК или iOS, если пользователь не сделал этого выбора.
Если вы хотите гарантировать доступность любого шрифта, вам необходимо включите его в свой пакет или укажите шрифт из CDN , например fonts.google.com