Было бы проще создать свой собственный диалог, который использует в нем виджет DatePicker. Вы можете найти пример использования виджета DatePicker в папке sdk в:
ApiDemos/src/com/example/android/apis/view/DateWidgets1.java
ApiDemos/src/com/example/android/apis/view/DateWidgets2.java
Затем вы можете поместить любые кнопки и действия, которые вы хотите, вокруг выбора даты.