Как я могу прочитать текст малаялам из файла PDF на малаялам, используя Java?

Question

Сначала я попытался прочитать текст на английском языке sh из файла pdf. Я могу успешно прочитать текст на английском языке sh из pdf, используя Java.

        //Loading an existing document
        File file = new File("C:/PdfBox_Examples/english.pdf");
        PDDocument document = PDDocument.load(file);

        //Instantiate PDFTextStripper class
        PDFTextStripper pdfStripper = new PDFTextStripper();

        //Retrieving text from PDF document
        String text = pdfStripper.getText(document);
        System.out.println(text);

Но я не могу прочитать текст малаялам из документа pdf на малаялам, используя Java.

        //Loading an existing document
        File file = new File("C:/PdfBox_Examples/malayalam.pdf");
        PDDocument document = PDDocument.load(file);

        //Instantiate PDFTextStripper class
        PDFTextStripper pdfStripper = new PDFTextStripper();

        //Retrieving text from PDF document
        String text = pdfStripper.getText(document);
        System.out.println(text);

EDIT

Я пробовал с iText 7

try (PdfDocument doc = new PdfDocument(new PdfReader("C:/PdfBox_Examples/malayalam.pdf"))) {
                try (OutputStream os = new FileOutputStream("C:/PdfBox_Examples/output.txt")) {
                    String result = PdfTextExtractor.getTextFromPage(doc.getPage(1));
                    os.write(result.getBytes(Charset.forName("UTF-8")));
                }
            }

вывод