Вы можете использовать оператор xsl: select, это что-то вроде переключения в распространенных языках программирования:
Пример:
<xsl:variable name="variable_name">
<xsl:for-each select="product/attributes">
<xsl:choose>
<xsl:when test="@attributename='A'">
1
</xsl:when>
<xsl:when test=" @attributename='B'">
1
</xsl:when>
<!--... add other options here-->
<xsl:otherwise>1</xsl:otherwise>
</xsl:choose>
</xsl:for-each>
</xsl:variable>
Это установит новую переменную с именем variable_name со значением атрибута product / attribute.
Подробнее ... http://www.w3schools.comwww.w3schools.com/xsl/el_choose.asp
РЕДАКТИРОВАТЬ: И другой способ (немного грязный) по запросу OP:
<xsl:variable name="variable_name">
<xsl:for-each select="product/attributes">
<xsl:if test="contains(text(), 'A') or contains(text(), 'B')">
1
</xsl:if>
</xsl:for-each>
</xsl:variable>
Будет полезно, если вы предоставите xml, против которого вы пишете xslt.