Python поддерживает различные методы подстановки переменных в строках,
подстановка, где порядок имеет значение
mycursor.execute("SELECT blah blah FROM ? WHERE name = ?",
['MYTABLE', 'salik'])
mycursor.execute("SELECT blah blah FROM {} WHERE name = {}".format("MYTABLE","salik"))
подстановка где порядок не имеет значения
mycursor.execute("SELECT blah blah FROM :table_name WHERE name = :name",
{name: 'salik', table_name: 'MYTABLE'})
Используйте любой из методов, упомянутых выше
Я лично рекомендую вам изучить форматирование строк с помощью метода форматирования