Относительно Grails , возможно и просто использовать пульт дистанционного управления EJB 2.1 . Поэтому, учитывая, что EJB 3 проще, чем 2.1, я полагаю, что вы можете попробовать его в каком-нибудь проекте-прототипе.
См. статью для уточнения. Эта презентация также дает вам стратегии интеграции с EJB 2 и 3
П.С .: Я сам не пробовал, потому что мне это не нужно