Представлять тост в супервизоре табличного представления, а не в самом табличном представлении. Если вы используете контроллер навигации, это будет: self.navigationController?.view.makeToast("This is a piece of toast")
или, альтернативно, вы можете использовать окно напрямую (хотя я бы не рекомендовал это): self.view.window?.makeToast("This is a piece of toast")
Кроме того, я настоятельно рекомендую использовать UIViewcontroller вместо этого, поскольку UItableViewContoller имеет эту проблему self.view == self.tableview и вызывает эту проблему с прокруткой