Подумайте о преобразовании идентичности, когда вы видите такие проблемы:
Этот XSLT,
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<xsl:stylesheet version="1.0" xmlns:xsl="http://www.w3.org/1999/XSL/Transform">
<!-- Indent output: -->
<xsl:output indent="yes"/>
<!-- Cleanup extra whitespace in output: -->
<xsl:strip-space elements="*"/>
<!-- If not overridden, copy node as-is: -->
<xsl:template match="@*|node()">
<xsl:copy>
<xsl:apply-templates select="@*|node()"/>
</xsl:copy>
</xsl:template>
<!-- Override to treat element specially: Just like identity
template but omit xsl:copy: -->
<xsl:template match="element">
<xsl:apply-templates select="@*|node()"/>
</xsl:template>
</xsl:stylesheet>
применен к вашему вводу XML,
<req>
<element>
<field1>abcd</field1>
<field2>05/05/2020</field2>
</element>
</req>
производит ваш вывод XML,
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<req>
<field1>abcd</field1>
<field2>05/05/2020</field2>
</req>
по запросу.