Pandas автоматически анализирует экранированные двойные кавычки и сохраняет их как двойные кавычки в исходном виде. Поэтому вы можете заменить их как таковые. Пример:
x = pandas.DataFrame(['\"\"'])
x = x.replace('""', "TEST")
x
теперь будет иметь одну запись, содержащую TEST
. Просто убедитесь, что при их замене вы используете одинарные кавычки '
или тройные двойные кавычки """
, чтобы содержать строку, как я сделал в примере. Изменить: похоже, проблема на самом деле связана с тем, что текст примера был перед загрузкой, фактический текст был загружен через json .loads, что означает, что самые внешние кавычки были удалены, и вам просто нужно заменить вместо этого одинарную кавычку.