Не знаю, как создать свою матрицу. Обычно вам нужно вычислить это или загрузить данные откуда-то, но построение будет выглядеть так:
import matplotlib.pyplot as plt
N = 11
# increase if you like your matrix to be larger, i.e. you like to have a finer mesh
x = np.linspace(0,1,N)
xx, yy = np.meshgrid(x,x)
your_matrix = 34*xx*yy
plt.matshow(your_matrix)
plt.show()