Установка одних только свойств вашей консоли Windows не поможет.
Вы должны сказать движку sqlplus oracle, чтобы вывод выводился в соответствии с вашими предпочтениями. Это делается с помощью Set
параметров
пример:
SET LIN 300
Будет использовать 300 столбцов в строке