Двоичный означает, что у вас есть два возможных состояния (основание 2). 1 и 0.
То, что несет эту c информацию, обычно называется битом.
То, что вы видите, является шестнадцатеричным числом. (основание 16)
Это представление часто используется для отображения двоичных данных в более компактной форме.
Десятичное число 255
может быть записано как 11111111
(двоичное) или FF
(шестнадцатеричный) Таким образом, каждая пара составляет один байт. Что они означают, зависит от того, откуда вы взяли эти числа.