Отфильтруйте новейшие продукты, товары со скидкой и самые популярные продукты в вашей модели. Затем вы должны создать объект storeproducts.
class StoreProducts{
final List<Product> latest;
final List<Product> mostViewed;
final List<Product> discounted;
//if needed
final List<Product> otherProducts;
StoreProducts(this.latest,this.mostViewed,this.discounted);
}