Типичной архитектурой iPhone является вызов вашего приложения через веб-сервис. Даже если есть возможность использовать драйвер MongoDB напрямую с мобильного клиента, я бы не стал его рекомендовать. По нескольким причинам.
Вы в основном говорите о создании клиент-серверной архитектуры, где ваше клиентское приложение общается напрямую с хранилищем данных (MongoDB.) Как насчет безопасности? Когда любой аутентифицированный клиент общается напрямую с хранилищем данных, могут произойти все виды плохих вещей.
Тесная связь вашего клиентского приложения напрямую с любой данной технологией доступа к данным опасна тем, что вам потребуется переписать ваш клиент, если по какой-то причине вам потребуется изменить решение для доступа к данным.
В наши дни более распространено, чтобы ваши клиентские приложения проходили через уровень доступа к данным, а когда Интернет задействован, этот уровень часто включает в себя веб-службу какого-либо рода, если только вы не хотите много писать на сервере.
Подумайте о написании API-интерфейса RESTful, предоставляющего хранилище данных вашему клиенту iPhone. Я слышал хорошие новости о Open Rasta (библиотека C # REST)
Редактировать - Подробнее о размещении MongoDB на iPhone
Извините, я не понял, что вы хотите запускать MongoDB локально на iPhone. MongoDB - это сервер. Я не верю, что это встраиваемое хранилище данных в процессе. И на iPhone невозможно запустить более одного процесса.
Если вы знакомы с C #, вы можете проверить MonoTouch . Это позволяет запускать приложения C # на iPhone. Есть хорошая библиотека для использования SqlLite , которая поддерживается iPhone.