Обычный способ HTML для встроенного стиля:
<a href="url" style="color:#cfe7fe";">Click me!</a>
Но я не уверен, насколько это надежно в шаблонах электронной почты.
Вы всегда можете попробовать: (Хотя устарело)
<font color="blue"> <a href="url">Click me!</a> </font>
Надеюсь, это поможет.
Редактировать: Для линейного зависания попробуйте использовать:
onmouseover="this.style.color='blue';"
onmouseout="this.style.color='black';"
Но опять же я не уверен в поддержке по электронной почте для этого.