Гость в основном только для разрешения доступа к базе данных, используя роль Public. Не думайте, что это то, что пользователи на самом деле входят как ...
Когда база данных создается, по умолчанию в нее входит пользователь Guest. Разрешения, предоставленные гостевому пользователю, наследуются пользователями, у которых нет учетной записи в базе данных.