Сначала вы добавляете представление к одному из выбранных вами шаблонов iPhone по умолчанию. Затем добавьте UIImagePicker в это представление. Используйте один из делегатов UIImagePicker, чтобы изменить размер изображения и сохранить его в файловой системе. Затем отклоните UIIPickerView и загрузите новый вид с новым изображением и исходным UIIPickerImage в левом верхнем углу.
Вот как ты это делаешь, и это отвечает на твой вопрос.