Поместите эти строки в преамбулу (преамбула - это все от начала исходного файла LaTeX до команды \begin{document}
):
\renewcommand\lstlistingname{Algorithm}
\renewcommand\lstlistlistingname{Algorithms}
Первый изменяет название заголовка для списков. Второе - название заголовка списка листингов, которое печатается командой \lstlistoflistings
. Возможно, вы также захотите изменить текст в autoref
s:
\def\lstlistingautorefname{Alg.}
Тогда, когда вы ссылаетесь на конкретный листинг, e. г. For details see \autoref{sec2:bubblesort}.
это написано как «Подробнее см. Алг. 2.1.»