Если controls.btn_Sound.colorChip является MovieClip или Sprite, вы можете использовать API рисования для изменения его графических свойств.
Так что вместо:
colorChip = 0xCCCCCC;
btnColor_sound.color = colorChip;
сделать это:
controls.btn_Sound.colorChip.graphics.beginFill(colorChip, 1);
controls.btn_Sound.colorChip.lineStyle(1, 0x000000);
controls.btn_Sound.colorChip.drawRect(0, 0, 10, 10); // fill in this with your colorChip's dimensions
controls.btn_Sound.colorChip.endFill()
Это очень простой способ сделать это. Возможно, вы захотите очистить его каждый раз, когда вы переключаете цвета, и, возможно, измените стиль линии. Посмотрите класс Graphics и API Drawing в документах AS3, это должно помочь прояснить это.