Томас, Вам не нужно издеваться над filterContext, вы можете создать реальный объект для тестирования фильтра действий, то же самое относится и к состоянию модели, это объекты poco. Единственное, что вам нужно, - это HttpContext (при необходимости).
[Fact]
public void Should_import_complete_view_data()
{
var attribute = new ImportViewDataFromTempDataAttribute();
var httpContext = new Mock<HttpContextBase>();
var requestContext = new RequestContext(httpContext.Object, new RouteData());
var previousModel = new object();
var previousViewData = new ViewDataDictionary(previousModel) {{"foo", "bar"}};
previousViewData.ModelState.AddModelError("foo", "bar");
var controller = new Mock<ControllerBase>();
controller.Object.ViewData = new ViewDataDictionary();
controller.Object.TempData = new TempDataDictionary { { attribute.Key, previousViewData } };
var controllerContext = new ControllerContext(requestContext, controller.Object);
var actionContext = new ActionExecutingContext(controllerContext, new Mock<ActionDescriptor>().Object, new Dictionary<string, object>());
attribute.OnActionExecuting(actionContext);
Assert.True(actionContext.Controller.ViewData.ContainsKey("foo"));
Assert.True(actionContext.Controller.ViewData.ModelState.ContainsKey("foo"));
Assert.Same(previousModel, actionContext.Controller.ViewData.Model);
}