В корне создайте файл с именем AppProxy.cfc. Его содержание таким образом:
<cfcomponent output="false" extends="application" displayname="Application.cfc Proxy" hint="Extends the root application object so that subdirectories may extend it.">
</cfcomponent>
Затем в своем подкаталоге настройте файл application.cfc для расширения AppProxy.cfc. Это успешно наследует ваши корневые каталоги application.cfc методы.
<cfcomponent output="false" extends="AppProxy">
<cffunction name="onRequestStart" output="true">
<cfset super.onRequestStart() />
<!--- Some other stuff happens here. --->
</cffunction>
</cfcomponent>
Кстати, это будет работать, даже если AppProxy не находится в корневом каталоге. В этом случае убедитесь, что ваш «дочерний» файл application.cfc использует точечную нотацию для поиска AppProxy.
<cfcomponent output="false" extends="Path.To.Child.Directory.AppProxy">
<cffunction name="onRequestStart" output="true">
<cfset super.onRequestStart() />
<!--- Some other stuff happens here. --->
</cffunction>
</cfcomponent>